قصر انیمه

اومو رایس یکی از محبوب ترین غذاها توی ژاپنه و بچه ها از جمله کسایی هستند که این غذا رو دوست دارند (مثال انیمه ایش یووووو) و صدالبته که این غذا مورد پسند بزرگسال ها هم هست چرا که توی اکثر رستوران های ژاپنی اومو رایس وجود داره.
حالا ترکیبات این غذا چیه؟ پلوی سرخ کرده با سس @----@
بریم ببینیم اصلا چه چیزهایی نیاز داره و چطوری پخته میشه XD
همه چیز رو به سرآشپز چیتوگه چی بسپرید D:

مواد لازم برای 4 نفر

1. پلو دمی گرم، ششصد گرم
2. نصف پیاز، یکصد و بیست گرم
3. گوشت مرغ پوست کنده، یکصد و بیست گرم
کره، سی گرم
4. سس گوجه فرنگی، نصف پیمانه (صد میلی لیتر)
6. تخم مرغ، شش عدد
7. روغن گیاهی، چهل میلی لیتر
نمک و فلفل
8. کمی سس اضافه برای پوشاندن روی املت

در مرحله ی اول پیاز و مرغ رو به شکل معکب های کوچیک کوچیک (حدود یک سانت) خرد کنید و به مقدار لازم نمک و فلفل روی مرغ بپاشید.
کره رو توی یک ماهیتابه میریزیم و روی اجاق میزاریم تا آب بشه بعدش پیاز رو اضافه میکنیم و روی حرارت کم سرخش میکنیم بعدش مرغمون رو اضافه میکنیم و اون رو هم سرخ میکنیم تا مغزپخت بشه.
بعد از اینکه مرغمون سرخ شد سس رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم :>
ماهیتابه رو از روی اجاق بردارید حالااا برنج دمی که از قبل‌ باید پخته باشید رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید.
(نکته مهم: نباید از اون روش که در پخت برنج که از آبکش استفاده میشه برنج اومو رایس رو آماده کنید بلکه باید برنج دمی درست کنید اگه بلد نیستید روی این کلیک کنید.)
دوباره ماهیتابه رو بزارید روی اجاق گاز ، به مواد نمک و فلفل بزنید و روی حرارت متوسط سرخشون کنید.
حالا پلو مرغ سرخ شده رو به چهار قسمت تقسیم کنید هر قسمت رو با کمک یک پوشش پلاستیکی به شکل بادام دربیارید.
تخم مرغ ها رو توی یک ظرف بشکنید و سفیده و زردشو از هم جدا کنید زرده های تخم مرغ رو به چهار قسمت تقسیم کنید.
(نکته: چون آموزش درست کردن این غذا برای چهار نفر هست به خاطر همین زرده تخم‌مرغ و پلو مرغ رو چهار قسمت کردیم)
یک ماهیتابه کوچیک رو ، روی اجاق بزارید و بهش دو تا قاشق چای خوری روغن گیاهی اضافه کنید و خوب همه جای ماهیتابه پخشش کنید و بزارید داغ بشه.
بعد از اینکه روغن داغ شد یک قسمت از اون زرده ی تخم مرغی که توی قسمت قبل چهار قسمت کردیم رو توی ماهیتابه بریزید با چنگال یک خورده هم بزنید و توی ارتفاع ده سانتی متر بالا تر از اجاق ماهیتابه رو بچرخونید تا تخم مرغمون یک دست بشه.

بعد از اینکه کمی تخم مرغ پخته شد از روی اجاق بردارید و یک قسمت از اون پلوی سرخ کرده ای که اول آماده کردیم رو وسط ماهیتابه بزارید.
(توجه کنید که اون پوشش پلاستیکیشو بردارید با پلاستیک نزارید توی ماهیتابه •--• )
یک چنگال بردارید لبه های املت رو ، روی برنج سرخ کرده بزارید از عقب ماهیتابه شروع کنید تا به جلوش برسید انقدر لبه های تخم مرغ رو بزارید تا اینکه تخم مرغ کاملا برنج سرخ شدمون رو بپوشونه.
بعدش یک بشقاب بزارید روی ماهیتابه و ماهیتابه رو برعکس کنید تا اومو رایسمون داخل بشقاب قرار بگیره اگه یک خورده شکلش بهم ریخت با پوشش پلاستیکی درستش کنید و در آخر هم روی املت سس گوجه فرنگی بریزید.

و تماااااااامممم.
حالا ما یک اومو رایس خوشمزه داریم که میتونیم بخوریمش XD

ایتــــــــــــــــــــــــــاداکیمـــــــــاس

منبع: کلیک.